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ゆらねのね
推拿とレイキ、時々占い・・・
DATE: 2017/06/14(水)   CATEGORY: ゆらね
プロに教わり、氣軽に食卓へ
先日、三条にある
キッチンみのりさんの
魚のさばき方教室に
参加してきました。


僕以外は
全員女性の中
鯵さばきに挑戦。

2017061401.jpeg


教えて頂いた通りやってみると
なんだか思ったより簡単に
3枚におろすことができました。

先生の教え方と
準備のおかげです
間違いなく(キッパリ)

包丁を引くようにして使うと
ほんとにすぅーっと
キレイに切れました。

ちゃんと研いておいて
くださってたんですね。



道具の手入れって大事
楽に、安全に
そして美味しくさばくために。

初心者であればあるほど
ちゃんとしないとな~って
思いました。


2017061402.jpeg


鯵はこれから
さらに美味しくなってくるそうで。

しかも鯵は
胃を温め、整えてくれるという
なんともこれからの季節に
ぴったりな食材。

これに大葉や葱なんかと和えれば
さらに温めばっちり◎


2017061403.jpeg


そんな会の様子が
今朝の京都新聞
掲載されてたそうです。

僕もばっちり写ってます(笑)

この夏は鯵
ヘビロテ確定です。


※ キッチンみのりさんFBページ
https://www.facebook.com/キッチンみのり-1432881340055683/

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 6/17(土) 出張推拿@マルシェノグチさん
 6/17(土) ERIOのカード会
 6/24(土) 暦とカラダのお話会(夏編)@星ヶ丘
 6/26(月) 酒×占@おさけカフェpetit*petitさん

 7/02(日) 釜座マルシェ@高松神明神社
 7/07(金) 推拿復習会
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 7/10(月) 薬膳ハーブソルトのワーク
 7/23(日) 水無月づくりのワーク@knocksさん


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